Ẩm thực ngày tết .

Thành ngữ Việt Nam có câu Đói giỗ cha, no ba ngày Tết. Tết đến, dù nghèo khó đến đâu thì người ta cũng cố vay mượn, xoay xở để có đủ ăn trong ba ngày Tết sao cho “già được bát canh, trẻ có manh áo mới”. Hơn thế nữa, dù có đói khát…

Tuyệt chiêu luộc gà vàng ươm, da căng mọng

Trong mâm cỗ đón tết Nguyên Đán theo truyền thống của người Việt chắc chắn không thể thiếu món gà luộc. Để có được một con gà vàng ươm, da căng và mỏng trông thật hấp dẫn phải nhờ đến những bí quyết của những người nội trợ tận tâm của gia đình. Gà luộc…

PHỞ XỨ TÂY, PHỞ XỨ TA

Tôi thích ăn phở từ thuở bé, nói cho nhanh là nghiện. Về Hà Nội gần như sáng nào cũng phở. Đêm hôm khuya khoắt đi chơi về, dù ngay trước đó có nhậu nhoẹt, tiệc tùng, đình đám, vẫn lọ mọ lùng phở. Nghiệm ra rằng, không có gì giải rượu hiệu quả bằng…

Cách làm Sườn non nướng

Sườn non nướng là món ăn chơi hoặc ăn với cơm cũng rất ngon. Có nhiều cách tẩm ướp khác nhau, theo công thức này thì bạn có thể gia giảm lượng đường cho vừa khẩu vị. Chuẩn bị: – Sườn thăn non: 1 ký – Hành củ 3 củ – Tỏi 4 tép –…

Cách làm BÚN BÒ XÀO

Bún bò xào hay Bún bò Nam bộ, Bò bún là món ăn rất ngon miệng, dễ ăn, thích hợp ở xứ nóng vì là món trộn nguội, ít nước nhiều rau. Nguyên liệu: Cho 5-6 người ăn. 350g thịt bò mềm 700g bún tươi 70g sả băm 100ml Dầu hào 10 ml dầu mè…

10 tác dụng kỳ diệu của me

Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, me còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm mỡ, ngừa thiếu máu, cao huyết áp… 1. Giúp hệ thần kinh hoạt động tốt (hàm lượng thiamin 29%) Bạn thường xuyên cảm thấy bị tê ở chân? Bạn có biết rằng nguyên nhân…

11 BÍ QUYẾT NHỎ NGƯỜI LÀM BẾP NÊN BIẾT

Trong công việc nội trợ, ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu, nêm nếm và thao tác chế biến, người nội trợ cần phải biết thêm nhiều mẹo vặt, bí quyết giúp xử lý tình huống cũng như giúp món ăn được ngon hơn. Sau đây là 11 bí quyết giành cho những vấn đề thường…

CÀ PHÊ SẠCH

Hương thơm tự nhiên của cà phê sạch không ngào ngạt mà phảng phất, mùi thơm của ly cà phê giảm đi khá nhiều, sau khoảng 10 phút kể từ lúc pha. Để thu được lợi nhuận cao, hút người tiêu dùng bằng giá thấp với “chất lượng không đổi”, một số cơ sở tư…

Làm Thịt Xá Xíu

Món xá xíu để ăn sáng với bánh mì rất ngon. – 1kg thịt nạc dăm hay nạc thăn – 1 gói bột xá xíu – 2 thìa dầu hào – 1 thìa đường – 2 thìa xì dầu – 2 thìa dầu ăn – 1 thìa rượu thơm – 1 thìa nước cốt tỏi…

Thịt lợn kho nước dừa

Thịt kho nước dừa hột vịt là kiểu thịt kho trứng của miền Nam, với nguyên liệu đặc trưng của miền đất này là nước dừa. Món này thường được ăn vào dịp Tết nguyên đán, nhưng cũng rất quen thuộc vào những ngày thường. Thịt kho nước dừa có đủ vị ngọt của dừa,…

MẸO VẶT NẤU NGON

1. Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi sôi, cho vào cháo một ít dầu ăn, mùi vị càng thơm ngon hơn. 2. Nấu cơm: Nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm cho hao tổn vitamin B1 trong gạo. 3. Luộc mì…

Gà xào chua ngọt kiểu Thái Lan

Một món ăn ngon từ đất nước Thái Lan có vị chua ngọt rất giống khẩu vị người Việt Nam chúng ta, gà xào thập cẩm chua cay mặn ngọt và đủ màu sắc hấp dẫn sẽ chinh phục những người khó tính nhất. Nguyên liệu: Hành tây, ớt chuông (nếu có) Hành lá, nấm…

Công thức lẩu Thái chua cay đây !

Bữa trước mình chụp hình các món lẩu, nhiều bạn xin công thức nấu nước lẩu Thái của mình. Mình nấu khác các công thức hướng dẫn trên mạng, share cho bạn nào cần: Nguyên liệu: -Gừng, riềng, sả, ớt, lá chanh, hành khô, tỏi khô, quả chanh, me chua, sa tế, đường, hạt nêm.…

Cách làm BÚN BÒ XÀO

Bún bò xào hay Bún bò Nam bộ, Bò bún là món ăn rất ngon miệng, dễ ăn, thích hợp ở xứ nóng vì là món trộn nguội, ít nước nhiều rau. Nguyên liệu: Cho 5-6 người ăn. 350g thịt bò mềm 700g bún tươi 70g sả băm 100ml Dầu hào 10 ml dầu mè…

Bún Bò Huế

Nấu Bún Bò Huế ngon nha cà nhà .. Vật liệu gồm có ; * 2 pound xương Bò * Một cái Bò Bắp ..chừng 2.hay 3 pound . *Một miếng thịt Giò lóc xương *Móng Giò + Thịt đùi giò khoanh ..( Annie mua được thịt Heo tươi ..người ta bán nguyên Chân giò…